El Servicio Departamental de Salud SEDES La Paz, a través de la Unidad de Salud Ambiental Control Sanitario e Inocuidad Alimentaria (USACSIA) en coordinación con el Área de Autorización Sanitaria, realizó el 28 de julio por la mañana la inspección a los establecimientos comerciales de bebidas y alimentos en los alrededores del mercado Rodríguez.
La inspección consistió en dar cumplimiento al Decreto Departamental No. 86 en el control y verificación de la autorización sanitaria, la verificación de la actualización del carnet sanitario en documentación, las condiciones adecuadas en la manipulación de los alimentos y el uso correspondiente de las Normas de Bioseguridad que continua vigente por la pandemia.
“Con el objetivo de salva guardar y cuidar la salud de la población que consume los alimentos y bebidas que son expendidos por los establecimientos”, indica el Dr. Ivar Mercado, Jefe de la USACSIA.
Posterior a la inspección se realizará un informe técnico en coordinación con la AMAE, para establecer las sanciones correspondientes de acuerdo a cada falta.
Las inspecciones se hacen de manera constante en todo el departamento de La Paz, incluyendo poblaciones aledañas y alejadas, USACIA tiene la obligación de velar la salud de la población.
La denuncia se puede hacer de manera escrita, describiendo la falta cometida por el establecimiento a las Oficinas de la USACSIA que queda en la Zona de Sopocachi frente al Teleférico Amarillo.