Ante el incremento de venda de diversos productos, en especial alimentos de mar y pescados, por Semana Santa, el Servicio Departamental de Salud SEDES La Paz realiza operativos de control a mercados de abasto y expendio de alimentos.
La Unidad de Salud Ambiental, Control Sanitario e Inocuidad Alimentaria, encarga de realizar este control con el personal calificado y precautelando la salud de la población, realiza el operativo en el Mercado Rodríguez y El Tejar, verificando que las caseras cuenten con toda la documentación requerida como el Carnet Sanitario, la Autorización Sanitaria y el carnet de manipulación, pero también verificando la calidad de los productos que expenden y la higiene de los ambientes.
En los puntos verificados se evidencio que las caseritas contaban con los documentos y realizaban la venda de sus productos de manera adecuada, el personal técnico del SEDES realizo algunas recomendaciones a fin de mantener la calidad de los alimentos, garantizando así la salubridad de los mismos.
